とんかつ専門店の気になるお店 勝烈亭 南熊本店Vol.2
しっとり旨味が強いひれカツとエビフライロースカツです！
今回撮影で 勝烈亭さんの南熊本店へ来ています。平日の昼過ぎに行くと、店内はほぼ満席でした。
メニューの種類が豊富で、銘柄豚も用意されています。 選ぶのに迷います
昭和50年創業。ヒレカツとエビフライの厚揚げは絶品です！是非ご賞味下さいませ（広い駐車場完備）
この動画での紹介メニューは
・ヒレカツ エビフライ定食 1280円(税抜き) 1408円(税込)
サクサクで柔らかいトンカツ 完璧！
食べログ 3.72「食べログ とんかつ 百名店 2022」に選ばれています。
こちらの特徴としては、ランチとしての完成度が高い！
という事につきます。
メインのトンカツがやって来るまでに、
ソース用のゴマ、なめこおろしが運ばれてきます
高菜は単なる添え物でなく、ビールのつまみの一品になるくらいボリュームがある
更に高菜は食べ放題！
更に、トンカツに添えられたキャベツも食べ放題！
赤だし ご飯 お代わり自由なのは ありがたいです！
サービスレベルの高い勝烈亭さんです
ドレッシングも豊富にあります
ヒレカツエビフライ定食
やはりサクサクした衣と柔らかなトンカツ！
最初の一口は何も浸けずに食すがやはり美味い
うっすらピンクが消えた辺りの揚げ具合が絶妙で肉の旨みが伝わってくる。
ご飯とキャベツが、よくすすむくん！どこかで聞いたフレーズ！
結局両方おかわりしてしまった。
名店と呼ばれる店は大概単独かつ小規模なものであるが
熊本に店舗、展開しながら高いレベルを維持することがどれだけ難しいことか。
恐るべし勝烈亭さん。
熊本では こんな店が複数身近にあること 店休日もなく気軽に訪問できます
お肉がとても柔らかく 口の中に旨味が溢れてきます。旨味が強ヒレカツです。
さすが高品質な豚だけあります。
サクサクとした衣と柔らかいヒレ肉の相性抜群です。
ご飯やお赤だしも、いただきます。ご飯は柔らかめに炊いていて、しっとりしたヒレかつとよく合います。
お味噌汁は赤出汁を使った豆腐とわかめのシンプルなものです。千切りキャベツで口の中をリセットできます。
お代わり自由なのはありがたいです。
ヒレかつを胡麻ソースでいただきます。
胡麻の風味と辛めのソースがあっさりしたヒレカツと良く合います。
ソースとの相性はかなり良いです。
やはり！勝烈亭さんの『とんかつ』お値段以上です！
また来ます！ごちそうさまでした！
今回！初登場 一般応募
由美さん
宜しくお願い致します。
撮影提供させていただきました勝烈亭 南熊本店さんのスタッフ皆様、ありがとうございました。
迷いなしで！ランチの選びのポイント5と注意点
1.値段と料理の商品価値がマッチングすること。
2.おかわり自由(もちろん追加料金なし)
3.メニュの量が多い(味・質ともに最高が条件)
4.家では作れない料理(こだわりが必要不可欠)
5.好みの味かどうか(調味料任せはNG)
ライター 上田昭隆
Writer Akitaka Ueda
【上田クリエィティブスタジオ熊本が提案する】
【熊本西原村の風と共にぶらり旅 観光モデルコース】
詳細メニュー」の紹介は、ホームページからグローバルメニューの実績に記載しております。
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