熊本赤十字病院の斜向かいにある気になるお店 花つぼみVol.6
美味しい和食を堪能!熊本で評判の和食のお店を紹介
ランチは、【海鮮茶漬け膳】【季節のかき揚げ茶漬け膳】【特選牛ステーキ茶漬け膳】の3種の中からお選ぶシステムです。
茶碗蒸し/香物/デザート/コーヒー付です。
こんにちは、皆さん!今日は、熊本で評判の和食のお店、『花つぼみさん』にやってきました。
伝統的な日本料理を楽しめるこのお店を詳しくご紹介しますので、ぜひ最後までご覧ください!
まずは店内を案内致します。
このお店は和の雰囲気が漂う落ち着いた空間が魅力です。
座敷は掘りごたつで、カウンター席など、様々なシチュエーションに対応できる席が用意されています。
メニュー紹介
前菜
高野豆腐、パスタサラダ、半熟卵カリカリベーコン乗せ、里芋コロッケ、キーウィと山芋サラダ、芽きゃべっの煮物、鮭の西京焼き
日によって異なりますのでご了承ください。
お刺身
マグロ、生たこ、ウニ、ぶり、イクラ、たこ、カツオのたたき、たい、シマアジ、カリフラワー
日によって異なりますのでご了承ください。
海鮮茶漬け膳 2,500円(税込)今回オーダー
その日仕入れた新鮮な魚介類を始めは海鮮丼として、その後はカツオ、
コンブサバなどをふんだんに使った特製のダシで海鮮茶漬けとしていただきます。
季節のかき揚げ茶漬け膳 2,500円(税込)
旬の野菜や魚介類をたっぷり使用したかき揚げを、初めは丼として楽しんで頂き、
次に特製の抹茶ダシをかけてお茶漬けとしてお楽しみください。
特選牛ステーキ茶漬け膳 2,800円(税込)
初めはステーキ丼を楽しんで頂き、次に2日間かけてじっくり煮込んだ
コラーゲンたっぷりの牛テールスープをかけてお茶漬け風にお楽しみください。
ここ『はなつぼみ』では、新鮮な食材を使用した豊富な和食メニューが揃っています。
特におすすめは、お店自慢の『特選牛ステーキ茶漬け膳 2,800円(税込)』ですが、
RUNAちゃんの希望で、今回は海鮮茶漬け膳 2,500円(税込)をオーダーしました。
海鮮茶漬け膳の紹介
清潔感のあり厨房内でシェフが心を込めて料理を作っている姿をご覧ください。このお店では、旬の食材を使って、丁寧に調理されています。
最強に旨い海鮮茶漬け膳お店!和食専門店の経営だから豪華な具がた~っぷり!
近、見栄えもよくて味も美味しい、出汁をかけて味変もできる海鮮丼が口コミでも人気を集めている。
なかでも味がピカイチなのが、3つメニューから選ぶランチは人気が高い!
「こんなに美味しい海鮮茶漬け初めて食べた!」という感動の声が後を絶たない逸品の美味しさの訳に迫った!
海鮮茶漬け膳の3つの楽しみ方
1,まずはお刺身で頂きます。
2,次は新鮮な、お好みのお刺身を乗せて海鮮丼としていただきます。
3,最後は当店自慢の特製のダシで海鮮茶漬けとしていただきます。
それでは、いただきます。まずは刺身から…うん、口の中でとろけるような食感がたまりません。
ご飯やダシとの相性も良くと素材の旨味が口いっぱいに広がります。
薬味によるアジヘンも楽しむことができ
上田
シェフに少しお話を伺ってみましょう。今日はよろしくお願いします。お店のこだわりやおすすめの料理について教えてください。
シェフ
こちらのお店では、熊本の新鮮な食材を使い、季節ごとの味わいを大切にしています。特に、毎朝熊本市場で仕入れる魚介類には自信があります。
上田
お店のこだわりポイントとしては、季節感を大切にした料理と、落ち着いた和の空間作りが挙げられます。
どの席に座っても、リラックスして食事が楽しめます。」
お店の紹介
赤十字病院の斜向かいにある居酒屋さん。
メインを牛ステーキ、海鮮、かき揚げ、3つから選べる茶漬け御膳のランチが人気で、お昼は予約必須。
値段2,500円(税込)から2,800円(税込)
住所 熊本県熊本市帯山9-3-10
お昼営業時間:11時半〜14時
お昼定休日:土・日曜・祝日
花つぼみさん公式サイト
https://www.hanatsubomi.com/
撮影提供させていただきました花つぼみさんのスタッフ皆様、ありがとうございました。
迷いなしで!2000円以上のランチの選びのポイント5と注意点
1.金額と料理の価値観がマッチしている
2.デザートやコーヒーが付く(もちろん追加料金なし)
3.季節の素材を生かした料理(味・質ともに最高が条件)
4.家では作れない料理(こだわりが必要不可欠)
5.サービスレベルが高くフレンドリーな接客
今回は、地元で評判の和食のお店『花つぼみさん』をご紹介しました。美味しい和食を堪能したい方は、ぜひ訪れてみてください。
ご馳走さまでした。
ご視聴ありがとうございました!
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・次回の動画もお楽しみに!
・花つぼみさん場所の情報は動画説明欄に記載しています!
・お店や観光地にお問い合わせする場合は「上田スタジオのYouTubeで動画みました!」と伝えてください!
・コメントが活動の原動力になります!
これからも美味しいお店紹介します!
ライター 上田昭隆
Writer Akitaka Ueda
オーダーメニュー
海鮮茶漬け膳 2,500円(税込)
ノンアルコール 450円(税込)
メニュー・価格は変更になる場合がございます。
何卒ご容赦願いまし。
嬉しいことに多くの方が視聴頂いております。それがとても励みになってます😊
ありがとうございます!
上田クリエィティブスタジ・熊本のホームページもぜひチェックしてください!
写真やコメント、動画に特化した実績など載せています。
https://uedastudio.jp/
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撮影後期
撮影が1月の為、モデルRUNAは熊本大学に在籍していましたが、
現在は社会人として活躍しています。
ご了承ください。
皆さんRUNAちゃんを応援してください。
今後ともよろしくお願いいたします
上田昭隆